物理性質(zhì)

外觀與性狀：無色液體，具有特殊香味。

熔點(diǎn)：-114℃

密度：0.79g/cm3

沸點(diǎn)：78℃

揮發(fā)性：易揮發(fā)

折射率：1.3611（20℃） 

飽和蒸氣壓：5.33kPa（19℃）

燃燒熱：1365.5kJ/mol

臨界溫度：243.1℃ 

臨界壓力：6.38MPa 

辛醇/水分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：0.32 

閃點(diǎn)：12℃（開口）

爆炸上限（V/V）：19.0% 

爆炸下限（V/V）：3.3％ 

引燃溫度：363℃ 

溶解性：與水以任意比互溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多數(shù)有機(jī)溶劑

化學(xué)性質(zhì)

1、消去反應(yīng)：乙醇在濃硫酸條件下迅速加熱升至170℃，生成乙烯，濃硫酸作為脫水劑、催化劑。

2、取代反應(yīng)：乙醇與氫溴酸在加熱條件下反應(yīng)，生成溴乙烷和水。

3、分子間脫水：乙醇在濃硫酸條件下加熱至140℃，生成乙醚和水。

4、酯化反應(yīng)：乙醇與羧酸在濃硫酸存在下加熱，可生成對(duì)應(yīng)的酯類化合物。

5、與金屬鈉反應(yīng)：乙醇與金屬鈉反應(yīng)，生成乙醇鈉和氫氣。

6、與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)：乙醇與酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液反應(yīng)，可被氧化為乙酸。